26.06.

Kesäkahviloiden yhteinen toive: Leppoisan hyvät ilmat

Mikkelin torilla asiakkaita palvelee peräti neljä kesäkahvilaa. Kuvassa näkyvät Minnan ja Marskin torikahvilat.

Alkukesän viileät ja sateiset ilmat eivät ole saaneet kesäkahviloiden yrittäjiä hurraamaan, mutta toisaalta paahtava hellekään ei ole kahvilanpitäjien loppukesän toivelistalla.
–Kun olisi sopivan lämmintä, sellaista leppoista hyvää ilmaa toivotaan, torikahvila Marskin yrittäjä Jyrki Peltonen tiivistää.
Myös viereisen Minnan torikahvilan yrittäjä Minna Mieskolainen yhtyy naapurin toiveeseen.
–Liian kuumakaan ei ole hyvä. Sopiva ilma on meille se tärkein asiakkaiden tuoja, Mieskolainen vahvistaa.
Näkötornin yhteydessä sijaitsevalla Café Naisvuorella uskotaan yhä vilkkaaseen kesään, vaikka yrittäjä Terho Leinonen toteaakin, että alkukesä olisi voinut mennä paremminkin.
–Meillä on myös ihan oikeat sisätilat, vaikka asiallisia kelejä toivommekin, Leinonen sanoo.

Kesäkahvila ei tarvitse
välttämättä toria ympärilleen

Mikkelin ydinkeskustan ulkopuolella sijaitseva italialainen Instile Mannila tarjoilee espressoa myös talvisin ja yrittäjät ovatkin avanneet kesäpitserian kahvin vastapainoksi.
–Uteliaina ja innokkaina odotamme kesää. Tämä on kesäpitserialle kolmas vuosi ja viime kesä oli tosi rohkaiseva, miehensä kanssa yritystä pyörittävä Johanna Branchicella kertoo.
Maatilan yhteydessä sijaitsevan Instile Mannilan valikoimaan kuuluu espressokahvijuomien ja pitsojen lisäksi muun muassa italialaista jäätelöä, itse tehtyjä leivonnaisia, erilaisia herkkutuotteita sekä naisten muotia.
–Meillä on oma toteutustapamme. Tarjoamme italialaisia tuotteita eteläsavolaisessa maatilamiljöössä, Branchicella kiteyttää.

Café Naisvuori on kuulu vohveleistaan, mutta näköaloja kelpaa ihastella myös jäätelön ääressä.

Café Naisvuori on kuulu vohveleistaan, mutta näköaloja kelpaa ihastella myös jäätelön ääressä.

Näkyvyyttä
omilla tuotteilla

Naisvuoren yksi suosituimpia tuotteita on maankuulut vohvelit, mutta Terho Leinonen sanoo kahvilan satsaavan nyt enemmän myös muuhun omaan tuotantoon.
–Saamme hyödyntää Naisvuoritalon keittiötä, jossa valmistamme muun muassa mustikkapiirakkaa ja suolaisia piirakoita.
Torilla sijaitsevien kahviloiden tuotteet käyvät kaupaksi monipuolisesti, joskin erilaiset makeat ja suolaiset lörtsyt ovat kovassa suosiossa.
–Tämän kesän uutuutena on tulossa kebablörtsy, Minna Mieskolainen paljastaa.
Marskissa on myös huomattu erikoiskahvien suosion jatkavan kasvuaan.
–Lisäksi tavallisessa kahvissa on nyt tarjolla tumma paahtoa, Jyrki Peltonen kertoo.
Hänen kahvilansa palvelee kesällä asiakkaitaan tuttuun tapaan myös öisin.
–Haluamme ylläpitää palvelua. Olemme avoinna ympäri vuorokauden kuuden viikon ajan kesäkuun lopulta elokuun alkupuolelle.

Mikkeliläinen kahvilakulttuuri
lähestyy Keski-Eurooppaa

Kahvilayrittäjät kehuvat paikallisen kahvilakulttuurin kehittyvän hiljalleen keskieurooppalaiseen suuntaan. Tarjolla olevista vaihtoehdoistakin pitäisi löytyä jokaiselle mieleinen kahvila.
–Täällä on ihan hyvä tori- ja kahvilakulttuuri, jonka myös kesäasukkaat ja turistit tietävät, Marskin Peltonen kehaisee ja jatkaa, että Suomessa tosin ollaan vielä hieman keliherkkiä kahviloiden suhteen.
Myös Instile Mannilan Branchicella uskoo kahvilakahvilakulttuurin vilkastumiseen.
–Ihmiset käyvät enemmän kahviloissa ja tarjolla on erilaisia kahviloita.

Elina Pennanen

Kommentit

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.